บทความ

จากความชอบ…มาสู่ธุรกิจ MANOI เปิดสาขาแรกที่อำเภอกระทุ่มแบน จังหวัดสมุทรสาคร เมื่อปี 2561 กับเงินทุน 1 แสนบาท หลังจากลูกค้าให้การตอบรับอย่างคับคั่ง และมีผู้ขอซื้อแฟรนไชส์ จึงเข้าไปศึกษาการสร้างระบบแฟรนไชส์ พร้อมใช้กลยุทธ์การตลาดแบบ ป่าล้อมเมือง เป็นที่รู้จักในละแวกใกล้เคียงแบบปากต่อปาก จนนำมาสู่การเข้าระบบแฟรนไชส์แบบค่อยเป็นค่อยไปไม่เร่งขยายจนเกินไป เพราะเจ้าของแบรนด์เน้นความยั่งยืนต้องการพูดคุยและดูแลเฟรนไชส์ซีได้อย่างทั่วถึงและต่อเนื่อง ไม่ใช่แบรนด์ที่ขายทิ้ง ปัจจุบันขยายสาขาไปแล้วทั้งสิ้น 140 แห่งทั่วประเทศ (ข้อมูล ณ พ.ค. 2566) และมาโนอิพร้อมแล้วสำหรับการขยายไปสู่ตลาดต่างประเทศ ในแง่จุดเด่นของการทำธุรกิจแฟรนไชส์ ผู้ลงทุนสามารถเริ่มต้นธุรกิจได้ง่าย เนื่องจากมีความยืดหยุ่นสูง เจ้าของร้านสามารถออกแบบด้วยตนเอง ภายใต้คอนเซปต์ขาวคลีน มินิมอล มีซุ้มโค้ง และยังนำขนมหรืออาหารอื่นมาขายควบคู่กันกับเครื่องดื่มได้ ทั้ง MANOI ยังมีระบบการบริหารจัดการที่ได้มาตรฐาน เช่น ระบบการสั่งซื้อสินค้า ระบบการเคลมกรณีสินค้าเสียหาย มีทีมบริการหลังการขายคอยซัพพอร์ทและให้คำปรึกษาด้านการบริหารร้าน ไม่ว่าจะเป็นการวิเคราะห์ยอดขาย การบริหารพนักงาน การลงระบบ Delivery การวางแผนภาษี ไปจนถึงให้เครื่องมือสำหรับผลิตสื่อโฆษณา พร้อมการฝึกอบรมให้รอบด้านผ่านการฝึกฝนในสถานที่ขายจริงจนกว่าจะชำนาญ และอัพเดทเมนูใหม่อย่างต่อเนื่อง โดยขณะนี้มีเมนูรวมทั้งสิ้นมากกว่า 63 เมนู แบ่งเป็น 6 กลุ่ม …

ก้าวแรกของแฟรนไชส์ Read More »

ชานมหอมหวาน เผาผลาญได้จริง MANOI (มาโนอิ) เกิดจากการที่เจ้าของแบรนด์เป็นคนใส่ใจดูแลสุขภาพ ออกกำลังกายเป็นประจำ แต่ยังชื่นชอบดื่มเครื่องดื่มหวานเย็นชื่นใจเพราะเมืองไทยเป็นเมืองร้อนชานมไข่มุกจึงเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดเจ้าของแบรนด์ จึงพยายามคิดค้นสูตรที่อร่อย เข้มข้น ในขณะเดียวกันเมื่อกินแล้วต้องไม่รู้สึกผิดต่อตัวเอง คือไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยเริ่มต้นศึกษาวัตถุดิบต่าง ๆ ที่นำมาใช้ปรุง พร้อมปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านมากมาย จึงตัดสินใจพัฒนาการใช้ความหวานจากธรรมชาติที่ช่วยเผาผลาญได้จริง มาใช้ทดแทนน้ำตาลไฮฟรุกโตสคอร์นไซรัป หรือที่เรียกว่าน้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดฟรุกโตส ซึ่งอุตสาหกรรมเครื่องดื่มทั่ว ๆ ไป นิยมใช้เพราะไฮฟรุกโตสคอร์นไซรัป (High Fructose Corn Syrup (HFCS)) เป็นน้ำตาลสังเคราะห์ ที่ถูกเรียกว่า น้ำตาลเทียม หรือน้ำตาลอุตสาหกรรม เหตุที่คนนิยมใช้เพราะให้ความหวานมากว่าน้ำตาลทรายถึง 6 เท่า ราคาถูกกว่า ซึ่งเมื่อเรารับประทานเข้าไปแล้วร่างกายจะไม่สามารถนำน้ำตาลตัวนี้ไปเผาพลาญเป็นพลังงานได้จริง แม้ว่าเรากินแล้วจะออกกำลังกายมากเท่าไรก็ตาม ดังนั้นก็สะสมจะกลายเป็นโรคอ้วน ความดัน เบาหวาน ไขมันพอกตับ นำมาซึ่งหัวใจต้องทำงานหนักเกิดภาวะหลอดเลือดตีบตัน นอกจากเรื่องของความหวานที่พิถีพิถันเป็นพิเศษแล้ว เจ้าของแบรนด์ยังมีความใส่ใจในรายละเอียดของใบชาแต่ละชนิดที่นำปรุงในทุก ๆ เมนู รวมถึงการเลือกใช้วัตถุดิบที่ไม่มีไขมันทรานส์ ไม่ใส่สารกันบูด ไข่มุกต้มใหม่สดทุกวัน จึงเป็นที่มาของคำว่า “มาโนอิ ชานมหอมหวาน เผาผลาญได้จริง”