ก้าวแรกของแฟรนไชส์

จากความชอบ…มาสู่ธุรกิจ MANOI เปิดสาขาแรกที่อำเภอกระทุ่มแบน จังหวัดสมุทรสาคร เมื่อปี 2561 กับเงินทุน 1 แสนบาท หลังจากลูกค้าให้การตอบรับอย่างคับคั่ง และมีผู้ขอซื้อแฟรนไชส์ จึงเข้าไปศึกษาการสร้างระบบแฟรนไชส์ พร้อมใช้กลยุทธ์การตลาดแบบ ป่าล้อมเมือง เป็นที่รู้จักในละแวกใกล้เคียงแบบปากต่อปาก จนนำมาสู่การเข้าระบบแฟรนไชส์แบบค่อยเป็นค่อยไปไม่เร่งขยายจนเกินไป เพราะเจ้าของแบรนด์เน้นความยั่งยืนต้องการพูดคุยและดูแลเฟรนไชส์ซีได้อย่างทั่วถึงและต่อเนื่อง ไม่ใช่แบรนด์ที่ขายทิ้ง ปัจจุบันขยายสาขาไปแล้วทั้งสิ้น 195 แห่งทั่วประเทศ (ข้อมูล ณ มี.ค. 2567) และมาโนอิพร้อมแล้วสำหรับการขยายไปสู่ตลาดต่างประเทศ

ในแง่จุดเด่นของการทำธุรกิจแฟรนไชส์ ผู้ลงทุนสามารถเริ่มต้นธุรกิจได้ง่ายเนื่องจากมีความยืดหยุ่นสูง เจ้าของร้านสามารถออกแบบด้วยตนเองภายใต้คอนเซปต์ขาวคลีน มินิมอล มีซุ้มโค้ง และยังนำขนมหรืออาหารอื่นมาขายควบคู่กันกับเครื่องดื่มได้ ทั้ง MANOI ยังมีระบบการบริหารจัดการที่ได้มาตรฐาน เช่น ระบบการสั่งซื้อสินค้า ระบบการเคลมกรณีสินค้าเสียหาย มีทีมบริการหลังการขายคอยซัพพอร์ทและให้คำปรึกษาด้านการบริหารร้าน ไม่ว่าจะเป็นการวิเคราะห์ยอดขาย การบริหารพนักงาน การลงระบบ Delivery การวางแผนภาษี ไปจนถึงให้เครื่องมือสำหรับผลิตสื่อโฆษณา พร้อมการฝึกอบรมให้รอบด้านผ่านการฝึกฝนในสถานที่ขายจริงจนกว่าจะชำนาญ และอัพเดทเมนูใหม่อย่างต่อเนื่อง โดยขณะนี้มีเมนูรวมทั้งสิ้นมากกว่า 63 เมนู แบ่งเป็น 6 กลุ่ม ได้แก่ ชานมไต้หวัน นมสด น้ำผลไม้ผสมโซดา ชาผลไม้ ชาไทย และมัทฉะแท้จากประเทศญี่ปุ่น ซิกเนเจอร์เมนู คือ ชานมไต้หวัน โกโก้พรีเมียม และสตรอเบอร์รีคุกกี้ครีม&โกโก้พรีเมียมคุกกี้ครีม

อีกความพิเศษที่ทำให้ MANOI ขยายตลาดได้อย่างรวดเร็วคือ ราคาขายปลีกที่เริ่มต้นเพียงแก้วละ 25 บาท จนถึง 64 บาท กำไรต่อแก้วสูงถึง 50% แต่ยังคงความคุ้มค่า เนื่องจากวัตถุดิบที่เสาะแสวงหามาจากต้นน้ำ ได้ถูกผสมผสานกันอย่างลงตัวได้รสชาติชานมไต้หวันที่ถูกปากคนไทย เช่น ใบชาที่ผ่านกระบวนการบ่มตามกรรมวิธีจากประเทศไต้หวัน ไข่มุกที่ใช้มันสัมปะหลังสดของไทยผสานกับเครื่องปรุงของไต้หวัน ผงมัทฉะจากยอดชาเขียวแท้ 100% นำเข้ามาจากเมืองนิชิโอะ ประเทศญี่ปุ่น รวมถึงท็อปปิ้งอื่น ๆ อย่าง บุกผลไม้ บุกบราวน์ชูก้า บุกแคลลอรี่ต่ำ ไข่มุกป๊อปโยเกิร์ต และเนื้อว่านหางจระเข้ที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ